El tamal es elaborado a base de maíz y frijol propios de la cosecha de los habitantes de Mezcala, y son envueltos con las hojas de la propia milpa, algunas personas agregan ingredientes extras como lo son el chile molido y royal. Cabe destacar que los ingredientes son el resultado del trabajo familiar y significa la muerte de su propia cosecha.
Un trabajo realizado por Anayeli Guadalupe Reyes Morales